食材へのこだわり
岩手県から白金豚（プラチナポーク）を取り寄せ、全国から季節の美味しい食材を厳選しております。
一品料理もご用意しております。
白金豚（プラチナポーク）とは
筋繊維がとてもきめ細かく、脂の乗りが特徴。食味は、見肉質やわらか、肉味まろやかな仕上がりです。
白金豚の味の特徴は脂にあり、明らかに他の豚とは「旨味」が違います。
脂身は決して太るものではありません。
ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にもよく、不飽和脂肪酸が多く含まれ、コレステロールを下げて血液をサラサラにするという、健康にもうれしい効果があります。
豚しゃぶに合う100種以上のお飲み物
豚しゃぶに合う焼酎を主体に、100種以上を取り揃えております。
女子会、接待、ご家族で、シーンを選ばずにご利用頂けるよう、お飲み物は幅広くご用意しております。
こだわりの酒器で、お気に入りの一杯をお楽しみ下さい。
落ち着いた店内
中野駅から8分のブロードウェイ近くで、テーブル席（4名席 3席、2名席 1席）、カウンター席（4席）1組の最大人数12人。
こぢんまりとした和モダンでゆったりと落ち着いた時間を過ごせる豚しゃぶ専門店です。
清水焼、七宝焼、高岡銅器、江戸硝子、沖縄赤瓦、手打ち八角鍋、飛騨春慶塗などなど、全国各地の伝統工芸品でおもてなしいたします。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。
